興倫製麵
台東県台東市麺類専門店
自家製麺はコシがあり、揚げ塩湯圓は塩気のある香ばしいひき肉ともちもちのもち米を組み合わせています。
店舗情報
現金のみ子供椅子
看板料理
揚げ塩湯圓
外はカリッと中はやわらかく、塩気のある香ばしい肉そぼろともちもちのもち米を合わせ、甘いピーナッツ粉と香菜で味のバランスを取ります。揚げる場合と茹でる場合で食感が異なります。
米苔目
香りと食感がよく、全体に素朴な味わいです。
かき玉麺
卵はなめらかで、肉そぼろは香りがあり脂っこくありません。
野菜麺
麺の種類をいくつか選べ、さつまいもの葉の麺は独特の香りがありますが、強すぎません。
知っておくべきこと
向かない人
- 市場の場所の分かりにくさが気になる人
知っておくべきこと
- 市場内にあり、中山路365号の屋台脇の細道から入ると見つけやすいです。
- 月曜日に空振りしたことがあり、その日は市場の屋台がほとんど出ていませんでした。
- 店内利用の席は約10席です。