養心茶楼 蔬食飲茶
台北市中山区ベジタリアン料理店
菜食の点心を中心に、炒め物・主食・デザートも取りそろえ、複数人でシェアしやすい。
店舗情報
よく行列要予約
看板料理
八宝芋香混ぜご飯
香りがはっきりして量も十分、シェア向き。ただし、味が薄く感じられる場合もある。
干炒牛河（素食版）
幅広の米麺は鍋気があり、弾力のある食感。干し豆腐、もやし、砕いたピーナッツ、ゴマを合わせ、やや重く感じることもある。
大根絲の揚げパイ
ゴマがたっぷり付き、何層もの揚げ皮の中に大根絲のペースト入り。外はサクサクだが、薄味で少し湿って感じられることもあり、数量限定の点心。
天香湯葉巻き
何層もの湯葉を黄金色に香ばしく揚げ、具は臭豆腐と刻んだピータン。ゴマだれを添えると香りが増し、甘酸っぱい漬物が重さを和らげる。
養生薬膳鍋
スープは濃厚で具材は新鮮。ランチ版は料理の種類が豊富で、スープにも甘みがある。
店舗情報
- 予約
- 予約が必要。
知っておくべきこと
向いている人
- グループでのシェア
隠れたコスト
- お茶代は別途。1ポット300台湾ドルだった例があり、おかわりできる。
知っておくべきこと
- 120分の利用時間制限があった例がある。
- 入場時間が固定された際、入口に客が集中し、注文や料理の提供に影響した例がある。
- 2人用セットの点心が3個、単品の1籠が4個だった例がある。