勇伯米苔目
台北市万華区デリカテッセン
朝早くから営業する朝食店で、主な料理は米苔目と黒白切。
店舗情報
現金のみ
看板料理
米苔目
スープには揚げエシャロットの香りがあり、米苔目は太めで弾力があり、つるっと弾む食感。塩気がやや強いと感じる場合もあれば、やや淡白と感じる場合もあり、量は少なめ。スープはおかわりでき、卓上の唐辛子とキムチを自分で加えて味を調えられる。
骨仔肉
黒白切の一品で、肉の柔らかさ・硬さは好みに合わせて指定できる。きれいに処理されていて新鮮、臭みがなく、過去に1皿約NT$60という記録がある。
豚肺
きれいに処理されていて新鮮、臭みは少ない。米苔目と一緒に注文した際はNT$55という記録があるが、量は少なめ。
店舗情報
- コスパ評価
- 米苔目は安いが、量は少なめ。
- ピーク時間
- 週末は9時頃を過ぎると人が多く、順番待ちが必要。
知っておくべきこと
向いている人
- 豚の内臓や濃い味の朝食が好きな人
知っておくべきこと
- 固定のメニューはなく、小皿料理は当日の店頭の品揃え次第で、朝9時台にはすでに品切れになっている可能性がある。
- 店内飲食とテイクアウトに対応しているが、デリバリーには対応していない。