尤協豊豆干店
新北市新荘区豆腐店
炭火で焼く豆干は外側が香ばしく中はみずみずしく、豆の香りと炭火の香りが感じられます。
看板料理
炭火焼き豆干
外側は香ばしく中はみずみずしい一方、炭火の風味と塩気ははっきりしており、焦げた部分は苦く感じることがあります。焼いてそのまま食べても、薄切りにして料理に使ってもよいです。
豆乳
朝に提供。一般的な豆乳とは味わいが異なり、過去には1袋約1,850cc・NT$35という記録があります。
店舗情報
- ピーク時間
- 豆乳と豆腐は朝、炭火焼き豆干は夕方から提供されます。
知っておくべきこと
向いている人
- 温かい豆干を買って家で料理したい人向け
知っておくべきこと
- デリバリーにも対応しています。
- 昔ながらの炭火製法で、過去には冷蔵で約3日以内に食べるよう注意された記録があります。