欲罷不能咸水鶏東区商圏店
台北市大安区ホーカーストール
塩加減と辛さを調整できる塩水鶏。皮まで弾力のある鶏手羽と、珍しい細切り豆干がある。
店舗情報
現金のみよく行列要予約
看板料理
鶏もも肉
鶏もも肉はやわらかく、味付けも適切。
鶏むね肉
鶏むね肉はやわらかな時もあれば、ややぱさついて硬い時もある。
鶏手羽
鶏手羽は皮まで弾力があり、レモン味は風味がより際立つ。
豆包
豆包は豆皮のことで、やわらかく、塩辛すぎず、油で揚げていない。
豆干絲
豆干絲は珍しく、QQとした弾力がある。
店舗情報
- コスパ評価
- 簡単に食べるなら約NT$100で、全体の価格は納得しやすい。
- ピーク時間
- 夜間。21:00以降は夜食の時間帯。
- 予約
- 予約は受け付けていない。
知っておくべきこと
向いている人
- 濃い味が好きな人
向かない人
- 濃い味が苦手な人
知っておくべきこと
- 一人で注文までこなすため、行列は客数だけでなく処理速度の限界も反映する。
- 深夜0時近くに行くと、残っているのは鶏肉、きゅうり、キャベツだけになる可能性がある。
- 鶏むね肉は骨なしに切ってもらえる。