興安魷魚嘴羹
台北市内湖区ブランチ レストラン
イカの口羹は、かつお節と大根の甘みがあるあんかけスープ。油飯はほぐれ感があり、油っぽくも硬くもなく、全体に味付けは濃すぎない。
店舗情報
現金のみ要予約
看板料理
イカの口羹
スープはかつお節と大根の甘みがあり、イカの口は弾力があり軽く歯切れがよく硬くない一方、硬めで殻を吐き出す必要があることもある。
油飯
もち米の油飯には肉そぼろと甘いソースをかけられる。ほぐれ感があり油っぽくも硬くもない一方、しっとりして薄味という場合もある。
肉羹麺
スープは大根の甘みがあり、とろみはやや強め。魚のすり身を包んだ肉の細切りはやや硬めで、大盛りではスープが少なく麺の水分が多いこともある。
店舗情報
- コスパ評価
- イカの口羹は過去に1杯NT$80の記録があり、量は多め。
- 予約
- 予約は受け付けていません。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 737巷へ移転後、小腸麵線は提供されなくなった時期があり、麵線の品ぞろえは以前と異なる。
- 昼12:30の時点で麵線と油飯が売り切れていた例があり、遅い時間は売り切れの可能性がある。
- 店内の席数は少なく、店も大きくない。屋外席もある。