正宗民雄鵝肉亭
嘉義県民雄郷台湾料理店
昔ながらのガチョウ肉店で、料理はボリュームがあり、複数人でのシェアに向いています。
店舗情報
現金のみよく行列
看板料理
ガチョウ肉のスライス盛り
肉は新鮮で甘みがありジューシー。ぷりっと弾力があり、パサつかず、量もかなり多いです。4人なら、まずは1/4羽から検討するとよいでしょう。
ガチョウのモツスープ
モツの具がたっぷり入っていて、スープはさっぱりして飲みやすく、ほとんど臭みがありません。1杯の量は多く、ごま油の風味があります。
米血糕（ミーシュエガオ）
食感はしっかりしていて噛み応えがあり、乾燥気味で硬く感じることもあります。
桂竹筍のスープ
桂竹筍のスープは甘みがあり、タケノコは柔らかい一方、汁が油っぽく感じられることがあります。
汁なし麺
肉そぼろは入っていませんが香りがよく、1皿で乾麺約3人前分です。店のたれと合わせると、しっかりした味になります。
店舗情報
- ピーク時間
- 昼のピーク時には、30～40分ほど待つことがありました。
知っておくべきこと
向かない人
- 熱心な接客を重視する場合
隠れたコスト
- 無料駐車スペースは限られており、近隣の民営駐車場は平日NT$120、休日NT$180／回です。
知っておくべきこと
- 無料駐車場を併設しており、休日は駐車スペースが足りなくなったことがあります。
- 台鉄民雄駅から徒歩約2分です。
- 食べきれない場合は、自分で包んで持ち帰ったケースがあります。