珍好呷越南河粉
台北市士林区フォー レストラン
チキンフォーは、衣がカリッとして油っぽくない鶏フライ、弾力のある米麺、すっきりしたスープを組み合わせています。
店舗情報
現金のみ
看板料理
鶏柳フォー
鶏肉は量が多く、衣はカリッとして肉はジューシー。衣が厚く、油の風味が強いと感じられる場合もあります。
生牛肉フォー
湯通しした牛肉、玉ねぎの甘みがあるすっきりしたスープ、弾力のあるフォーが特徴。牛肉はやわらかく、長くスープに浸しすぎないのがおすすめです。
ベトナム風揚げ春巻き
タロイモの香りがしっかりあり、カリッと揚がって口当たりは硬すぎません。レタスと合わせるとさっぱりします。
汁なし米線
春巻きとスペアリブの組み合わせで、冷麺のような食感に甘酸っぱ辛いベトナム風ソース。全体はさっぱりしますが、スペアリブはやや硬い場合があります。
店舗情報
- コスパ評価
- チキンフォーは記録上NT$140で、量は十分。鶏フライ単品はNT$100です。
- 予約
- 予約は受け付けていません。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 汁なし米線の写真には揚げ春巻きが載っていたものの、実際には添えられていなかった例があります。
- 市場内の一部の区画では油煙が目立ち、換気の感じ方は場所によって異なります。
- 現在の情報では、車いす対応の座席はありません。