大龍峒肉羹-米粉湯
Taipei CityDatong District대만 레스토랑
전통 대만식 로우껑 가게로, 쌀국수탕과 돼지 내장 모둠 요리를 판매합니다.
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현금만예약 필수
대표 메뉴
肉羹湯
전분을 넣지 않은 맑은 국물은 무(菜頭) 베이스로 깔끔합니다. 고기완자는 어육 반죽이 적어 고기 식감과 탄력이 있지만, 처음 나왔을 때 미지근했던 적도 있습니다.
米粉湯
무를 끓인 국물은 자연스러운 단맛이 나며, 쌀국수 식감이 예전 기억과 다르게 느껴질 수 있습니다.
乾麵
양이 많고, 두반장 볶음장 또는 단맛의 면장 스타일 소스입니다. 면이 부드럽게 익었다는 느낌과 짭짤하고 간이 좋다는 느낌이 함께 있습니다.
骨仔肉
연골이 들어 있어 부드러우면서도 쫄깃하게 씹히며, 연골 비율이 많을 때도 있습니다.
豬皮
깨끗하고 부드러우며 잡내가 없다는 느낌과, 껍질이 얇아 식감이 뚜렷하지 않다는 차이가 있습니다.
한눈에 보기
- 가성비 평가
- 메뉴는 저렴한 편입니다.
- 피크 시간
- 점심 시간
- 예약
- 예약을 받지 않습니다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 로우껑과 다양한 소찬을 한 번에 먹고 싶은 사람
비추천 대상
- 걸쭉한 껑탕을 기대하는 사람
꼭 알아야 할 것
- 점심에는 매장 식사와 포장 모두 줄을 설 수 있으며, 자리에 앉은 뒤 음식이 나오기까지 15~20분 걸린 적도 있습니다.
- 돼지 내장 모둠 종류가 다양하지만, 점심 주문 때 교백순(筊白筍)이 품절된 적이 있습니다.
- 현금만 받으며 예약은 받지 않습니다.