(無內用，營業至9/21)老爺美食館海洋店
Kaohsiung CityFengshan District
캐러멜 훈제 오리와 레몬그라스 돼지고기 구이를 대표 메뉴로 하는 간이식당입니다.
대표 메뉴
캐러멜 훈제 오리
신선한 오리를 끓인 뒤 사탕수수 설탕으로 훈연해 오리 껍질에 달콤한 향이 나며, 오리 고기는 부드럽고 육즙이 많지만 가끔 은은한 쓴맛이 납니다.
레몬그라스 돼지고기 구이
삼겹살을 팬에 지져 내고, 레몬그라스의 레몬 향이 느끼함을 덜어 주어 산뜻하고 밥과 잘 어울리지만, 고기 조각이 얇으면 퍽퍽하게 느껴질 수 있습니다.
모둠 생선탕
생선살과 생선 껍질, 생선완자가 넉넉히 들어 있고, 국물은 담백하고 은은하게 달큰하며 전체적인 양도 알찹니다.
참기름 면선
면선은 담백하고 쫄깃한 식감이며 참기름 향이 진합니다. 튀긴 샬롯은 조금 더 들어가면 좋겠습니다.
돼지고기 조림 덮밥
고기를 손수 썰어 조려 젤라틴 같은 쫀득한 식감이 있고, 기름기를 덜어내 맛은 충분하면서도 느끼하지 않습니다. 전체적으로 담백하고 깔끔합니다.
한눈에 보기
- 피크 시간
- 식사 시간대에 손님이 많았던 적이 있으며, 음식은 비교적 빨리 나왔습니다.
꼭 알아야 할 것
꼭 알아야 할 것
- 현재 상호에 매장 내 식사가 불가하다고 표시되어 있으며, 9/21까지 영업한다고 기재되어 있습니다.
- 저녁에 오리 가슴살 덮밥이 품절된 적이 있으며, 포장 주문을 찾아갈 때 소스를 직접 가져가야 했던 경우가 있습니다.
- 차로 가면 주차가 불편하고, 오토바이로 가는 편이 더 적합합니다.