Le Palais
Taipei CityDatong District
미쉐린 3스타 광둥요리 레스토랑으로, 광둥식 요리와 우아한 분위기, 세심한 서비스를 한 식탁의 모임에 함께 담는다.
대표 메뉴
화염 편피오리
피는 대파와 오이를 곁들일 수 있으며, 오리 다리·오리 다짐육·탕/쌀국수 등 다른 먹는 방법도 있다; 식감은 바삭하고 부드럽다는 평가와 기름기가 많고 살이 퍽퍽하다는 평가가 엇갈리며, 양이 적었던 경우도 있다.
차슈황
고기는 부드럽고 탄력 있으며 장미주 향이 난다는 평가가 있는 반면, 단단하고 씹기 어렵거나 돼지고기 누린내가 난다는 평가도 있다.
춘펑더이 창펀
겉피는 쫄깃하고 매끄러우며, 새우 반죽은 촉촉하고 유탸오는 바삭해 맛과 식감을 모두 갖췄다.
자더우푸나이
겉피는 바삭하거나 부드럽고 폭신하며, 속은 치즈로 채워지고 겉에는 슈거파우더나 설탕 글레이즈가 올라간다; 치즈 향과 단맛이 뚜렷하다.
라웨이 뤄보가오
반죽에는 다진 고기와 실제 무 조각이 들어 있고, 가루 양은 집어 들기 좋다; 맛은 전통적인 무떡에 가깝다.
한눈에 보기
- 예약
- 3주 전에 예약하고 전화 확인을 받았다는 사례가 있다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 생일 및 가족·친구 모임
비추천 대상
- 오리구이의 양이 충분한지 신경 쓰인다면
숨겨진 비용
- 10인용 룸에서 NT$30,000 최소 주문 금액에 10% 서비스 요금이 추가된 사례가 있다.
꼭 알아야 할 것
- 평일에는 티 마스터가 먼저 차를 시음한 뒤 선택할 수 있게 한다; 시음 시간이 비교적 길고, 한 번에 원칙적으로 최대 3명까지 함께 시음할 수 있다.
- 沙母 찹쌀밥은 무게로 계산되며, 결제할 때가 되어서야 중량을 알게 된 사례가 있다.
- 에그타르트가 첫 테이블로 도착했을 때도 품절이었고, 메뉴에는 사전 주문 필요 표시가 없었던 사례가 있다.