Bumalik sa Listahan

Le Palais

Taipei CityDatong District

4.5/ 5
3,193

Isang Cantonese restaurant na may tatlong Michelin star, na pinagsasama ang lutuing Cantonese, eleganteng kapaligiran, at maingat na serbisyo sa iisang hapag para sa salu-salo.

Buksan sa Google MapsBisitahin ang Website

Mga Tanging Putahe

  • Flame-sliced Peking duck (火焰片皮鴨)

    Maaaring ipares ang pancake wrapper sa scallions at pipino; may iba pang paraan ng pagkain tulad ng duck leg, minced duck, at soup o rice noodles. Nagkakaiba ang tekstura: may malutong at malambot, ngunit mayroon ding mamantika at tuyong karne; may naitalang pagkakataong maliit ang serving.

  • Char siu (叉燒皇)

    Nagkakaiba ang karne: may paglalarawang malambot at elastic na may bango ng rose wine, ngunit mayroon ding medyo matigas, mahirap nguyain, at may amoy-baboy.

  • Spring Breeze Rice Noodle Roll (春風得意腸)

    Springy at makinis ang wrapper, malambot at makatas ang shrimp paste, at malutong ang youtiao; kapansin-pansin kapwa ang lasa at tekstura.

  • 炸豆腐奶

    Ang panlabas ay maaaring malutong o malambot; keso ang palaman, at nilalagyan sa labas ng powdered sugar o sugar glaze. Kapansin-pansin ang bango ng keso at tamis.

  • Preserved-meat turnip cake (臘味蘿蔔糕)

    May tinadtad na karne at mga tipak ng labanos sa cake; ang dami ng harina ay nagpapadaling makuha ito gamit ang chopsticks; tradisyonal ang profile ng lasa nito bilang turnip cake.

Sa Isang Sulyap

Reservation
May naitalang pagkakataong nagpa-reserve tatlong linggo nang mas maaga at nakatanggap ng kumpirmasyon sa telepono.

Dapat Mong Malaman

Para Kanino

  • Pagdiriwang ng kaarawan at salu-salo kasama ang pamilya at mga kaibigan

Iwasan kung

  • Kung mahalaga sa iyo kung sapat ang dami ng roast duck

Mga Nakatagong Gastos

  • May naitalang NT$30,000 minimum spend para sa private room na para sa 10 tao, dagdag ang 10% service charge.

Dapat Mong Malaman

  • Kapag weekdays, may tea master na nagpapatikim muna ng tsaa bago pumili; medyo matagal ang proseso, at sa prinsipyo ay hanggang tatlong tao lang bawat pagkakataon.
  • Ang 沙母糯米飯 ay sinisingil ayon sa timbang; may naitalang pagkakataong sa oras lamang ng pagbayad nalaman ang timbang.
  • May naitalang pagkakataong ubos na ang egg tart kahit unang mesa pa lang ang dumating; hindi nakasaad sa menu na kailangan itong i-reserve.