企鵝文肉羹店
Taipei CityDatong District델리
솽롄역의 러우껑 전문점으로, 볶음 미펀과 볶음면이 대표 메뉴이며 껑 국물의 간은 강하지 않다.
한눈에 보기
현금만
대표 메뉴
볶음 미펀
가는 미펀에 돼지고기 다짐 양념, 고기 육즙 또는 튀긴 샬롯을 섞어 촉촉하고 부드럽게 넘어갈 수 있다. 다소 무른 경우나 돼지고기 다짐 양념을 너무 튀긴 경우도 있어 편차가 있다.
볶음면
돼지고기 다짐 양념의 향과 탱글한 면발이 돋보이지만, 면에서 이상한 맛이 나는 경우도 있다. 면 반, 미펀 반으로 선택할 수 있다.
모둠 껑
고기 껑에는 고기 덩어리가 들어 있어 식감이 있고, 오징어는 아삭하지만 맛이 거의 없을 수도 있다. 껑 국물의 전분 농도는 묽은 편이며, 매운 양념과 식초를 곁들일 수 있다.
러우껑탕
러우껑은 덩어리진 고기가 들어 있어 식감이 탄탄하고, 국물은 맑고 은은하게 달며 튀긴 샬롯이 더해진다. 고기 반죽이 많고 실제 고기 덩어리는 적은 경우도 있어 편차가 있다.
돼지피탕
돼지피가 큼직하고 매끈하며 부드럽다. 맑은 국물과 함께하면 감칠맛과 은은한 단맛이 더 두드러질 수 있다. 사차 소스와 부추 향이 나는 버전도 있다.
한눈에 보기
- 피크 시간
- 식사 시간대에 줄을 섰다는 기록이 있으며, 테이블 회전은 빠르다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 빠르게 식사하기에 적합
꼭 알아야 할 것
- 매장 안에 화장실이 없다.
- 매장에서 먹을 수 있으며 포장도 제공한다.