史大華精緻麵食和平店
Taipei CityDa'an District국수 전문점
세련된 인테리어의 우육면 전문점으로, 홍샤오 국물은 소기름 향과 은은한 매콤달콤함이 있습니다. 가는 면은 부드러울 수 있고, 홍유 차오서우는 홍유와 마라 향이 약할 수 있습니다.
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현금만
대표 메뉴
맑은 국물 우육면
국물은 진하고 후추 향이 나며 소고기는 부드럽습니다. 가는 면은 국물과 함께 먹으면 매끄럽지만 오래 두면 퍼질 수 있고, 짠맛은 비교적 뚜렷해도 지나치게 짜지는 않습니다.
홍샤오 우육면
국물은 가볍고 은은하게 달며 약간의 고추기름이 향을 더합니다. 소고기 일부는 충분히 부드럽지 않을 수 있고 다소 퍽퍽할 수도 있습니다.
마라 우육면
마라 국물은 뒷맛에 단맛이 남습니다. 매운맛이 강하지 않을 수 있고, 소고기는 단단하며 가는 면은 부드럽습니다.
홍유 차오서우
새우 버전에는 후추가 들어갑니다. 일반 버전은 개수는 많지만 속이 적고, 홍유와 화자오 향은 약할 수 있으며 피가 두꺼운 느낌이 두드러집니다.
건두부 조림(豆乾)
건두부는 구멍이 많아 뜨거운 국물에 데친 뒤 간이 잘 배어 있고, 고추기름에 찍어 먹어도 맛이 좋습니다.
한눈에 보기
- 피크 시간
- 평일 저녁에는 빈자리가 있었던 적이 있습니다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 혼자 식사하기 좋음
꼭 알아야 할 것
- 주변 주차장 요금이 비교적 비쌀 수 있습니다.
- 장애인용 출입구와 장애인용 주차장이 제공되지 않습니다.
- 서양식 레스토랑 분위기의 인테리어이며, 약 40명이 앉을 수 있습니다.