Tien Hsiang Lo
Taipei CityZhongshan District절강요리식당
정교하고 섬세한 요리를 조용하고 편안한 분위기에서 천천히 대화하며 즐기기 좋습니다.
대표 메뉴
서호 룽징 새우
새우는 부드럽고 탄력이 있으며, 식초가 차 향과 신선한 맛을 살립니다. 다만 차 맛이 뚜렷하지 않고 몇 점 먹으면 다소 단조롭게 느껴질 수 있어 식초나 칠리소스와 곁들여야 합니다.
동파육
기름지지만 느끼하지 않고 아주 부드럽게 졸여져 입에서 녹습니다. 은은하게 달고 짜지 않은 소스는 밥에 곁들일 수 있지만, 시그니처 메뉴치고는 평범하다고 느끼는 사람도 있습니다.
蟹釀橙
게와 오렌지가 서로의 맛을 살리며 어느 한쪽도 튀지 않습니다. 손이 많이 가는 요리입니다.
화디아오 취계
술 향의 균형이 좋고 지나치게 강하지 않으며, 고기는 탄력 있어 전채로 잘 어울립니다.
발효 찹쌀 탕위안
전체적으로 은은하게 달고, 발효 찹쌀의 은은한 신맛과 계화 향이 나며 오렌지, 쌀, 달걀흰자 조각도 들어갑니다. 국물은 살짝 걸쭉하고 식감은 부드럽습니다.
한눈에 보기
- 가성비 평가
- 가격대는 높지만, 분위기와 서비스가 모두 세심합니다.
- 예약
- 예약이 필요합니다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 조용히 여유롭게 식사
비추천 대상
- 예산이 제한적인 경우
꼭 알아야 할 것
- 춘절 기간에는 19:45 두 번째 타임만 예약할 수 있었던 적이 있습니다.
- 인기 메뉴 중 일부는 반 접시로 주문할 수 있으며, 새우와 장어도 반 접시가 가능했던 경우가 있습니다.
- 식사 중 서예가가 그날 주문한 메뉴를 써 준 두루마리를 건네받기도 합니다.