原大菜市肉包輝意麵（僅此一家，別無分店！）
Tainan CityNorth District델리
타이난의 오래된 가게로, 라드로 비빈 마른 면과 샤오마이를 소박하고 전통적인 맛으로 낸다.
대표 메뉴
라드 간장 비빔면
라드와 간장으로 비비며, 면은 쫄깃하고 촉촉하며 은은한 향이 난다. 간은 담백할 수 있고 라드 향이 약하게 느껴질 때도 있다.
샤오마이
1인분에 두 개이며, 고기소가 알차고 식감이 단단하다. 흑식초와 칠리소스를 곁들일 수 있다.
고기 바오쯔
겉보기에는 작고, 피는 얇고 탄력이 있으며 속은 꽉 차 쫄깃하다. 단맛은 타이난식 풍미가 있다.
완탕 수프
작은 완탕 다섯 개가 들어가며 국물은 담백한 편이다. 마른 면과 곁들이기 좋지만 전체적으로 인상은 약하다.
한눈에 보기
- 가성비 평가
- 단품은 약 NT$25~40으로 기록되어 있다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 담백한 면 요리를 좋아하는 사람
비추천 대상
- 진한 맛의 면 요리를 선호하는 사람
꼭 알아야 할 것
- 과거 오후 7시가 되기 전 샤오마이가 한 개만 남았던 적이 있고, 다른 때에는 임시 휴무를 만난 적도 있다.
- 샤오마이는 1인분에 두 개이며, 세 인분을 두 접시에 나누어 담은 경우도 있다.
- 메뉴는 면, 바오쯔, 샤오마이로만 구성되고, 일반 면 가게에서 흔한 조림 반찬은 없다.