鐘記燒餅
Penghu CountyMagong City중국 디저트
원캉 아침거리의 두툼한 가마 구이 샤오빙으로, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 폭신한 빵에 가까운 식감입니다.
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현금만
대표 메뉴
샤오빙
가마에서 고온으로 구워 피가 비교적 두껍고, 겉은 바삭하며 속은 부드럽고 폭신합니다. 반죽 향과 은은한 단맛이 있고, 두껍고 단단하며 전통적인 페이스트리보다 빵 같다고 느껴진 경우도 있습니다.
관베이 소스 파계란 샤오빙과 유탸오
관베이 소스에는 말린 작은 생선과 관베이 조각이 들어가 감칠맛과 은은한 매운맛이 납니다. 부드러운 파 계란과 바삭하면서 쫄깃한 갓 튀긴 유탸오를 곁들이며, 관베이와 차슈 중 어느 쪽을 선호할지는 다를 수 있습니다.
珠螺 파계란 샤오빙과 유탸오
珠螺는 씹는 맛이 있고, 피단이 샤오빙을 더 촉촉하게 합니다. 파 계란은 향긋하고, 유탸오는 겉이 살짝 바삭하며 기름 향이 납니다. 바삭한 식감을 유지하고 싶다면 현장에서 먹을 수 있습니다.
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- 가성비 평가
- 샤오빙·파 계란·소량의 관베이 소스 한 세트가 과거 NT$75로 기록되었습니다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 빠르게 먹기 좋음
비추천 대상
- 얇고 바삭한 전통 샤오빙을 선호하는 경우
꼭 알아야 할 것
- 기름진 맛이 걱정되면 유탸오는 반 세트로 바꿀 수 있어 더 무난하게 느껴질 수 있습니다.
- 장사가 바빠 일찍 도착해 줄을 선 적이 있지만, 2월 말 방문에는 전혀 줄이 없었던 경우도 있습니다.
- 가게는 골목 안에 있어 주차가 불편할 수 있고, 매장 안에 화장실은 없습니다.