復興路炸醬麵宜蘭 | 餐廳

招牌菜

雙醬細麵
麻醬與炸醬融合，偏甜鹹、細麵較能裹醬，份量大；醬汁可能微膩，麵體也可能偏硬黏結。
麻醬寬麵
麻醬香氣與白胡椒較突出，寬麵入口濃郁、較容易膩；相較細麵較不會糊嘴。
餛飩湯
湯頭偏清淡，紫菜帶出鮮味；小碗餛飩內餡飽滿、數量多，但餡料與魚丸相近，特色較不突出。
排骨酥湯
湯頭以蘿蔔薄片為底，排骨先炸過；肉質可能偏硬乾柴，牙齒不好者可能難咬。
丸子湯
魚丸外皮偏軟Q，肉餡與外皮搭配協調；但丸子也可能過於軟爛、缺乏口感。

店家資訊

尖峰時段: 週五中午曾有排隊人潮。
訂位: 不接受訂位。

你需要知道

你需要知道

店內無洗手間。
內用需自行找位、畫單點餐，不提供餐桌服務。
麵可選粗麵或細麵，粗麵較不易拌勻。