恭仔肉燥意麵
臺南市中西區麵店
台南老字號麵店，以肉燥意麵、水餃搭配小菜與熱湯，選項相當豐富。
店家資訊
常排隊停車便利
招牌菜
乾意麵
麵條有嚼勁、Q彈不易爛，肉燥帶甜香；蒜泥和桌上調味料可調味，也可能出現醬汁偏水、肉燥不夠，乾麵另附清湯。
水餃
份量大、餡料飽滿，蝦仁與韭黃帶出特色；也有皮破損、煮得偏軟或內餡鬆散的情況。
扁食
外皮較厚但Q，內餡帶中藥或當歸氣息；蝦仁大小不一，藥膳味明顯，尾段可能偏膩。
乾米血
蒜香醬油味融入米血，口感不會過於軟爛，味道不膩、帶蒜泥香。
店家資訊
- CP值
- 價格親民，適合依食量搭配麵食與小菜。
- 尖峰時段
- 用餐高峰常滿座，離峰來比較不用等。
你需要知道
你需要知道
- 現場點餐方式不一：可能先找位子口頭點，也可能需寫在空白紙上。
- 開放式座位不一定有冷氣，夏天可能悶熱；另有冷氣座位。
- 水餃與餛飩份量都大，食量不大可擇一。