都鮨蘭奢待 日法小料亭
臺北市大安區日本餐廳
無菜單板前料理，從海鮮到甜點一路展開。
店家資訊
需預約
招牌菜
炸魚翅
薄粉酥炸至金黃薄脆，魚翅彈滑、根根分明，沾檸檬皮椒鹽，口感奇妙又驚喜。
海膽鮭魚卵醋飯
海膽濃郁順化，鮭魚卵入口爆出甜美汁液，清爽醋飯收尾；亦有飯中出現小石頭的用餐紀錄。
鮪魚大腹
油潤化口、入口滿是油脂香氣；備長炭炙燒版本則可能是視覺效果更突出。
烤滷水鴨
鴨肉軟嫩、鴨胗軟彈入味、鴨腸Q彈好入口，鹹甜香氣與口感都恰到好處。
店家資訊
- 訂位
- 需要預訂。
你需要知道
隱藏成本
- 酒費另計
你需要知道
- 入口低調，外觀未掛招牌。
- 包廂也設板前座位，可由料理長現場料理。
- 曾有自帶酒不收開瓶費的紀錄。