源滷肉飯(菜鴨魯熟肉)
嘉義市西區台灣餐廳
傳統早餐滷肉飯店，整體餐點清淡爽口，胡瓜湯帶鮮甜與大骨湯底。
店家資訊
只收現金常排隊服務主動停車便利
招牌菜
滷肉飯
便當份量足、帶兩三片瘦肉；滷汁不過鹹好下飯，滷肉飯介於焢肉飯跟滷肉飯之間，也可能較不入味、像低調配角。
胡瓜湯
清淡帶鮮甜，胡瓜清甜、湯頭結合虱目魚鮮甜與大骨湯；肉絲軟嫩、配料有料。
蝦仁飯
雞滷飯打底、蝦仁分開鋪上；蝦仁Q彈，表面帶少許漿粉與微黏感，也有泡發蝦仁般的口感。
滷豬皮
滷汁風味像加濃版茶葉蛋，豬皮Q彈入味。
芋頭
芋頭片鬆軟香綿，是熟肉台上可直接夾取的根菜類。
店家資訊
- 尖峰時段
- 早上 9 點仍有人潮，10 點半可能撲空
- 訂位
- 不接受訂位
你需要知道
適合誰
- 早起吃在地早餐
不適合誰
- 不便提早到店
你需要知道
- 半露天環境，店內沒有洗手間。
- 停車位難找，但有免費路邊停車格。
- 內用曾有先找位子、再拿盤夾菜、排隊切小菜的流程。