Bumalik sa Listahan

麥謎食驗室 Bue mi .Lab

Tainan CityWest Central DistrictRestawran

4.7/ 5
331

Mga malikhaing noodle dish na pinagsasama ang mga impluwensiyang Timog-Silangang Asyano at Kanluranin, na lumalampas sa karaniwang imahe ng noodle shop.

Sa Isang Sulyap

Cash langKailangan mag-bookMadaling magparking
Buksan sa Google MapsBisitahin ang Website

Mga Tanging Putahe

  • 學甲無毒蝦 + sambal + peeled chili

    May tamang elasticity ang manipis na noodles at sariwa't matamis ang hipon. Malinamnam ang sambal, may banayad na anghang mula sa peeled chili. Kapag dinagdagan ng sabaw ng hipon, nagiging mas malinamnam na noodle soup nang hindi nakakaumay.

  • Inihaw na beef cheek + black garlic mula Yunlin + Hong Kong-style sour scallion

    Malambot ang beef cheek matapos ilaga; kapansin-pansin ang amoy ng karne at inihaw na taba matapos i-char-grill. Nagbibigay ng tamis ang black garlic at nagpapalasa ang sour scallion; mayaman at komplikado ang kabuuang lasa, pero hindi nangingibabaw ang lasa ng black garlic.

  • Donut shrimp cake + sriracha + Thai green tea

    Maliit ang hugis at may hipon sa loob; malutong ang shrimp cake. May bahid ng asim at anghang ang sriracha at Thai green tea sauce, kasama ang mala-Timog-Silangang Asyang bango ng dahon ng lemon.

  • Kaya semifrozen cake + salted egg yolk + wheel bread

    May masaganang amoy ng niyog ang kaya semifrozen cake; nagbibigay ang salted egg yolk ng timplang matamis-maalat at paghahambing ng mainit at malamig. May kasamang wheel bread, pero maliit ang kabuuang serving at medyo mataas ang presyo.

Sa Isang Sulyap

Halaga
Kasama sa set para sa dalawang tao ang mga pangunahing putahe, inumin, dessert, at maliliit na putahe, kaya kumpleto ang laman.
Reservation
Kailangang magpareserba.

Dapat Mong Malaman

Para Kanino

  • Para sa gustong sumubok ng ibang lasa

Iwasan kung

  • Kung mas gusto ang banayad at payak na lasa

Mga Nakatagong Gastos

  • May naitalang minimum na NT$380 bawat tao

Dapat Mong Malaman

  • Kaunti ang upuan, pero may naitalang bakanteng upuan tuwing karaniwang araw.
  • Maaaring magbago ang menu ayon sa panahon, kaya maaaring iba ang laman sa muling pagbisita.
  • May naitalang planong pansamantalang magsara nang mahigit isang taon dahil sa paglipat ng lokasyon.