Ding Hao Zi Lin
Taipei CityDa'an DistrictDumpling Restaurant
Isang sikat na lokal na noodle-and-dumpling shop na nakatago sa basement, na may dumplings, beef rolls, at potstickers sa menu.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Steamed dumplings
Handmade at malalaki ang piraso, na may makatas na palaman; medyo makapal ngunit springy ang wrapper, kaya tandaan kung mas gusto mo ang manipis na wrapper.
Beef flatbread roll
Ang baka at sarsa ay nakabalot sa chewy at layered na flatbread; malasa at malambot ang nilutong baka, ngunit maaari itong maramdamang tuyo at matapang ang suka.
Potstickers
Crisp ang wrapper at makatas ang palaman; pamilyar ang lasa at kahawig ng texture ng potstickers sa ibang lugar.
Beef egg-drop soup
Banayad at malinis ang sabaw, may banayad na lasa ng baka at saganang itlog; may cilantro, at may pagkakataong hindi ito nabanggit nang maaga.
Zhajiang noodles
Handmade at chewy ang noodles; malasa at mabango ang sarsa nang hindi sobrang alat, at kapansin-pansin ang lasa sa bawat subo.
Sa Isang Sulyap
- Mga Peak Hours
- Sa tanghalian at hapunan, madalas kailangang maghintay.
- Reservation
- Hindi tumatanggap ng reservation.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa mahilig sa noodles
Iwasan kung
- Kung ayaw ng makapal na wrapper
Dapat Mong Malaman
- Nasa B1 ng Ding Hao City Mall; hindi kapansin-pansin ang pasukan at madaling malampasan sa unang punta.
- Cash only, pero maaaring gamitin ang electronic-invoice carrier.
- Mahirap makahanap ng paradahan.