乾麵酸菜湯老店
Taichung CityWest DistrictTindahan ng Noodle
Ang dry noodles ay ipinares sa soup na may pickled mustard greens; chewy ang noodles, at ang matapang na asim ay nakababawas sa mamantikang pakiramdam ng noodles.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Dry noodles
Chewy ang noodles, mabango ang braised sauce at hindi sobrang maalat; sagana ang chives at bean sprouts, at puwedeng samahan ng doubanjiang, bawang, o sweet chili sauce mula sa mesa.
Soup na may pickled mustard greens at pork blood
Malakas ang lasa ng pickled greens at maasim ang sabaw; maganda ang texture ng pork blood, pero maaaring mas kapansin-pansin ang lasa na parang bakal para sa ilang panlasa.
Assorted offal soup
May sabaw na may pickled greens, pork intestines, large and small intestines, pork blood, at pork stomach; sagana ang laman, at maaaring walang amoy ng lamang-loob kapag maayos ang pagkakahanda, pero maaaring hindi ito kasing-bagay sa panlasa mo gaya ng pork-blood soup.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- Maliit na dry noodles: NT$35; maliit na soup: NT$35/NT$50, may abot-kayang pagpipilian.
Dapat Mong Malaman
Dapat Mong Malaman
- Maliit ang dining area at mahirap gumalaw; may air-conditioned na upuan sa bandang likod.