炒麵大腸湯
台中市西区麺類専門店
乾麺に酸菜スープを合わせるスタイル。麺はコシがあり、しっかりした酸味が麺の油っぽさを和らげます。
店舗情報
現金のみ駐車便利
看板料理
乾麺
コシのある麺に、香りのよい煮込みだれ。塩辛すぎず、ニラとモヤシもたっぷりで、卓上の豆板醤、にんにく、甘辛ソースも合わせられます。
酸菜豚血スープ
酸菜の風味と酸味が強めで、豚血の食感は良好。豚血由来の鉄っぽい風味は、人によっては目立つかもしれません。
豚もつ入りの総合スープ
酸菜スープに粉腸、大腸、小腸、豚血、豚胃などの豚もつを合わせ、具材はしっかり。下処理がよければ、もつの臭みが気にならないこともありますが、豚血スープのほうが好みに合う場合もあります。
店舗情報
- コスパ評価
- 乾麺（小）NT$35、スープ（小）NT$35／NT$50、手頃な価格の選択肢。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 店内はやや狭く動きにくい一方、奥には冷房のある席があります。