Bumalik sa Listahan

EIKA 盈科

Taipei CityDatong DistrictRestawran

4.4/ 5
133

Mga lokal na sangkap na binibigyang-hugis ng diwa ng Japanese cuisine at mga teknik ng French cuisine

Sa Isang Sulyap

Kailangan mag-book
Buksan sa Google MapsBisitahin ang Website

Mga Tanging Putahe

  • Wood-fired rouge pigeon

    Lasa ng wood fire at malutong na balat; malambot at makatas ang laman, at may malagkit na kanin sa hita ng kalapati

  • Threadfin na may fermented bean curd

    Makapal ngunit malambot ang isda; matamis na roasted fermented bean curd, may sweet-sour na cape gooseberry at lemon

  • Sashimi ng EIKA

    Napakanipis at maingat ang pagkakahiwa ng sashimi; chewy at matamis na pusit, may seared na kichiji at malutong na balat ng mackerel

  • Atay ng monkfish at sweet corn

    Malasa at malapot ang atay; ang kamatis at black vinegar ay nagbibigay ng sweet-sour na panimbang, at walang malansang amoy ang seafood

  • Tempura na igos

    Manipis at malutong na batter ang nagpapanatili sa sariwa at matamis na igos; floral aroma, shiso, at white miso ang dagdag-lasa

Sa Isang Sulyap

Halaga
Mataas ang presyo, kaya tumataas ang inaasahan
Reservation
Kailangan ng reservation

Dapat Mong Malaman

Para Kanino

  • Para sa nagpapahalaga sa ambience at detalye ng serbisyo

Mga Nakatagong Gastos

  • May dagdag na 10% service charge sa set menu

Dapat Mong Malaman

  • May tsaa muna sa unang palapag bago kumain sa ikalawa; makikita ang open kitchen
  • May naging ayos para sa solo dining: magpareserba muna, saka tumawag para baguhin ang booking