EIKA 盈科
Taipei CityDatong District음식점
일식의 정신과 프랑스 요리 기법으로 현지 식재료를 풀어낸다
한눈에 보기
예약 필수
대표 메뉴
장작불 胭脂 비둘기
장작불 향과 바삭한 껍질, 부드럽고 육즙 있는 살. 비둘기 다리에 찹쌀을 넣었다
午仔魚와 발효 두부
살은 도톰하면서도 부드럽고, 발효 두부의 구운 향과 단맛에 식용꽈리와 레몬의 새콤달콤함을 더했다
盈科 사시미
얇게 썰어 섬세하게 손질한 사시미. 쫀득하고 단맛 나는 軟絲, 껍질을 구워 바삭하게 낸 키치지와 고등어
아귀 간과 과일 옥수수
진하고 두툼한 아귀 간, 토마토와 흑식초의 새콤달콤함이 느끼함을 덜고 해산물 비린내 없이 처리했다
무화과 튀김
얇고 바삭한 튀김옷이 무화과의 신선한 단맛을 살리고, 꽃 향과 차조기·흰 된장이 풍미를 더한다
한눈에 보기
- 가성비 평가
- 가격대가 높아 기대치도 높아진다
- 예약
- 예약 필요
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 공간과 서비스의 세부를 중시하는 사람
숨겨진 비용
- 코스 요금에 10% 서비스 요금 별도
꼭 알아야 할 것
- 1층에서 차를 마신 뒤 2층에서 식사하며, 오픈 키친에서 조리 모습을 볼 수 있다
- 과거 1인 식사가 가능했던 방식: 먼저 예약한 뒤 전화로 변경