古早味碳火芳德豬肉冬粉
Kaohsiung CityXinxing DistrictRestawran
Ang charcoal-cooked pork vermicelli ng restaurant ay may makalumang lasa at amoy ng uling, at sagana ang karne.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Assorted pork soup
May sweet-and-sour at malinamnam na sabaw pati mas magaan na lasa; may pork, lamang-loob, at dila ng baboy, at malinis ang pagkakahanda ng karne.
Dry vermicelli
Mabango at may magandang chew; dagdag-lasa ang sesame oil, toyo, at pickled greens. Nagpapalasa ang bean sauce, pero maaaring maalat kapag nasobrahan.
Pork tongue vermicelli
Malinis ang pagkakahanda ng dila ng baboy at may natural na tamis; halos walang timpla ang sabaw, at baka gugustuhin mong mag-large bowl sa susunod kapag small bowl ang inorder.
Sliced white pork platter
Halos natutunaw sa bibig ang hiniwang puting baboy, at bagay ipares sa dry vermicelli at sabaw; mas springy ang 松阪肉 (pork jowl).
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- Karamihan ng putahe ay humigit-kumulang NT$80–90, at nakakabusog ang isang mangkok.
- Reservation
- Hindi tumatanggap ng reservation.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa mahilig sa magaan at natural na lasa
Iwasan kung
- Kung ayaw mo sa lasa ng baboy
Dapat Mong Malaman
- May tala na nauubos sa loob ng humigit-kumulang dalawang oras, kaya maaaring maubusan kapag late.
- Semi-open ang espasyo at maaaring mainit sa tag-araw; may outdoor seating din.