樺林乾麵
Taipei CityZhongzheng DistrictTindahan ng Noodle
Isang simpleng tuyong noodles na maaaring timplahan ayon sa gusto gamit ang suka at chili flakes.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Dry Noodles
Springy ang maninipis na noodles; timplahan ng mantika ng baboy, suka, toyo, at chili oil, at puwedeng dagdagan ng chili flakes. Simple ang bango ng noodles at maaari itong malasahan na banayad.
Zha Jiang Mian
Pino ang lasa at maayos ang pagkakaluto ng noodles; mas mabango kapag hinaluan ng soft-boiled egg at chili oil.
Gan Si (Shredded Tofu)
Ang gan si ay parang pinong hiniwang lanhua gan, hindi karaniwang tuyong tokwa; sumisipsip ito ng sarsa kapag hinalo sa noodles at mas mabango na may suka at chili-oil bits.
Wonton Egg Soup
Malambot ang lutong itlog na kasama sa wonton soup at simple ang sabaw; mas makapal ang wrapper ng wonton at kaunti ang proporsyon ng laman.
Sa Isang Sulyap
- Mga Peak Hours
- Mas malamang ang pila tuwing oras ng kainan.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa mahilig magtimpla
Iwasan kung
- Kung gustong magtagal at makipagkuwentuhan