黃胖妞豬心
Tainan CityWest Central DistrictChop bar
Sa dry-mixed na platter na may sesame oil, puwedeng tikman ang atay ng baboy, puso ng baboy, at bato sa isang order; mga 70–80% puno tuwing tanghalian sa weekdays at mabilis ang ikot ng mga mesa.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Mixed sesame-oil dry toss
Kapansin-pansin ang amoy ng sesame oil; malambot at hindi buhaghag ang atay, malutong-ang-kagat ang puso, at malambot pero may kagat pa ang bato.
Puso ng baboy
Malambot at may kagat ang dry-mixed na puso at walang malansang amoy; mas malutong ang bersyong may sabaw, pero maaaring medyo maalat ang sabaw.
Dry-mixed pork trotter
Magaan ang timpla, hindi matamis o mamantika; siksik pero hindi tuyo ang laman, chewy ang balat, at puwedeng dagdagan ng isang piraso ang serving.
Paa at pakpak ng bibe
Sobrang lambot ng karne; makakain ang cartilage sa kasukasuan at gelatin, madaling mahiwalay ang laman sa buto, at banayad ang lasa, hindi mabigat.
Atay ng baboy
May pagkakataong malambot, may kagat, sariwa, at walang amoy ang atay, pero maaari ring medyo matigas; magaan ang sabaw.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- Mas mahal nang kaunti kaysa sa kaparehong kainan, pero mas malaki ang serving.
- Mga Peak Hours
- Mga 70–80% puno tuwing tanghalian sa weekdays at mabilis ang ikot ng mga mesa.
- Reservation
- Tumatanggap ng reservation
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Mahilig sa lamang-loob at sesame-oil mix
Iwasan kung
- Kung gusto mo ng malinamnam na sabaw o maluwag na upuan
Dapat Mong Malaman
- May pagkakataong ubos na ang pig heart tube pagdating.
- May tatlong mesa para sa apat at tatlong mesa para sa dalawa lamang.
- Maaaring makigamit ng banyo kung magtatanong sa may-ari.