Yuan Wei
Taipei CityDatong DistrictRestaurant ng Pagkaing Taiwanese
Isang Taiwanese restaurant sa eskinita na walang fixed na menu; niluluto ang mga sangkap na dumating sa araw na iyon, at kapansin-pansin ang wok hei sa mga lutuing home-style.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Yuan Wei fried rice
Ang toyo, itlog, sibuyas, at dahon ng sibuyas ay nagbibigay ng mabangong fried rice na may malakas na wok hei at buo, springy na mga butil ng kanin.
Tomato fried rice
Malinaw ang lasa ng kamatis, kasama ang bango ng toyo at wok hei; ang hiniwang baboy, sibuyas, at itlog ay nagbibigay ng magkakahiwalay at springy na mga butil ng kanin.
Pinakuluang pork belly
Makapal at may balat ang hiwa; mabango at halos natutunaw sa bibig ang taba pero hindi nakakaumay, habang malambot at hindi tuyo ang laman, na may garlic soy sauce.
Ginisang green bamboo shoots
Simple at magaan ang timpla para lumitaw ang tamis ng bamboo shoots, na may pinong hibla.
Sa Isang Sulyap
- Mga Peak Hours
- Patok tuwing tanghalian
- Reservation
- Kailangang magpareserba.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Kainan ng grupo
Dapat Mong Malaman
- Nasa eskinita at walang kapansin-pansing karatula, kaya madaling malagpasan sa unang pagpunta.
- 3–4 na mesa lamang ang nasa loob.