鄉村冬粉鴨
Pingtung CountyHengchun TownshipRestaurant ng Karneng Putahe
Isang matagal nang kainan sa Hengchun na nakatuon sa duck vermicelli at mga braised dish; maaaring kumuha ng number at pumila sa lugar.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Duck Vermicelli
Maaaring malinaw at bahagyang matamis ang sabaw, na may banayad na asim ng suka o aroma ng pickled vegetables, ngunit may mga pagkakataong masyadong matapang ang lasa ng rice wine; kaunti ang laman ng pato.
Duck Rice
Kapansin-pansin ang bango ng duck fat at pritong sibuyas, at maaaring ipares ang kanin sa luya at pipino; maaaring hindi lubusang natanggal ang mga buto, kaunti ang karne, o medyo tuyo ang texture.
Braised Items
May kanya-kanyang katangian ang dila ng pato, bitukang malaki, at buntot ng baboy; may mga bahaging malasa at malambot, ngunit maaari ring medyo tuyo o banayad ang timpla.
House-made Chili Sauce
Natatangi ang lasa at diretso ang anghang, at napapaganda nito ang lasa ng braised dishes; kung hindi mahilig sa maanghang, tandaan na maanghang ito.
Sa Isang Sulyap
- Mga Peak Hours
- Maaaring may pila kahit bago magtanghali.
- Reservation
- Hindi tumatanggap ng reservation.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Mahilig sa magaang na sabaw
Iwasan kung
- Kung mahalaga ang madaling paradahan
Dapat Mong Malaman
- Maraming upuan at maluwag ang dining area; sa labas naghihintay ang mga nakaabang sa mesa.
- May libreng paradahan sa gilid ng kalsada na maaaring mapaglagyan ng ilang sasakyan, ngunit humigit-kumulang 5–7 minutong lakad ito at maaaring mahirap pa ring makahanap ng parking.
- Malamig inihahain ang mga braised dish at hindi ito pinapainit muli; hindi ito pagkaing pinaiinit habang ino-order.