西螺黃家九層粿
Yunlin CountyXiluo TownshipDeli
Tradisyonal na lokal na almusal na gawa sa bigas sa Yunlin, na nagtatampok ng nine-layer rice cake kasama ng thick soup at nagpapakita ng klasikong lasa ng gawang-kamay na kakaning bigas.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Nine-layer rice cake
Siksik at pino ang kakanin, malambot at chewy; kapag nilagyan ng malutong na pritong shallot at sarsa, lumilitaw ang bango ng bigas at alat-tamis na lasa; may ilan ding nakaranas na malamig itong ihain at masyadong maalat at mamantika ang sarsa.
Assorted soup
Sagana ang mga sahog tulad ng hiwa ng usbong ng kawayan, tokwa, meatballs, at balat ng wheat gluten; marami at sulit ang laman.
Sticky rice
Malambot at malagkit ang malagkit na bigas, kapansin-pansin ang bango nito, at malinaw ang pagkakahiwalay ng mga butil; may ilan ding nakaranas na medyo malata ang tekstura.
Dry noodles
Walang sobrang sabaw, at kaaya-aya sa panlasa.
Meat thick soup
May tradisyonal na lasa ang noodles na may meat thick soup; mas tumitingkad ang lasa kapag nilagyan ng sili, at kaaya-aya sa panlasa ang meat thick soup mismo.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- May naitalang pagbili ng isang mangkok ng assorted soup sa halagang NT$20.
- Mga Peak Hours
- May naitalang mungkahi na pumunta sa pagitan ng 7–8 ng umaga upang maiwasan ang mas maraming tao.
Dapat Mong Malaman
Dapat Mong Malaman
- May naitalang oras ng operasyon na 05:00–11:00.
- May mga libreng parking slot sa gilid ng kalsada; kung pansamantalang magpaparada sa karaniwang kalsada, mag-ingat dahil maaaring i-report.
- Maluwag ang loob ng tindahan at maraming upuan; may takeout din.