月娥鴨肉
Kaohsiung CityQianjin DistrictRestaurant ng Pagkaing Taiwanese
Isang tradisyonal na kainan ng karne ng itik na may pinausukang itik, bituka ng itik, at tuyong o sabaw na mga noodle; ang mga putahe na may malapot na sabaw ay may matamis na istilong Timog Taiwan.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Pinausukang itik
May amoy-usok ang karne ng itik, na maaaring malambot, malasa, at madaling nguyain; maaari ring mas tuyo ang hiniwang karne, at kailangang nguyain nang higit ang makapal ang balat.
Sabaw ng bituka ng itik
Malutong ang bituka ng itik at malaki ang serving, habang malasa ang sabaw; maaaring ihain nang hiwalay ang matamis na toyo, at maaari rin itong tumigas kapag nasobrahan sa luto.
Tuyong bihon
Magaan ang timpla ng tuyong bihon at hindi mamantika; maaari rin itong maging tuyo at magaspang, at maliit ang serving.
Mga pagkaing braised
May mga pagpipiliang tulad ng tokwa na tuyo at balunbalunan ng itik sa mga braised na putahe; karaniwang malambot at malasa ang mga ito, at maaaring napakalambot at madaling nguyain ang balunbalunan.
Sa Isang Sulyap
- Mga Peak Hours
- Sa isang tanghali sa karaniwang araw, umabot sa mahigit 20 minuto ang paghihintay.
- Reservation
- Hindi tumatanggap ng reservation
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Bagay sa solo dining
Iwasan kung
- Kung kailangan ng madaling paradahan
Dapat Mong Malaman
- Sa isang naitalang pagbisita, maaaring umorder ng noodle na walang karne ng itik nang NT$10 na mas mura.
- Sa isang nakaraang pagbisita, wala nang duck-meat thick soup pagkalipas ng 4:00 p.m.; matamis ang istilong Timog Taiwan ng mga putahe na may malapot na sabaw.
- Kailangang maghanap ng sariling upuan bago umorder sa counter.