鄒記食舖
Taipei CitySongshan DistrictZhe Jiang Restaurant
Pribadong kainan na kailangan ng reserbasyon; nag-iiba ang mga putahe ayon sa mga sangkap sa araw na iyon.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Spring roll na may shepherd's purse
Ang water chestnut, winter bamboo shoot, at giniling na karne ay binalot sa spring-roll wrapper; malutong ang labas matapos iprito, habang ang palaman ay may banayad na mapait at sariwang linamnam at malutong na water chestnut.
Dila ng baka na may scallion oil
Manipis ang hiwa at luto nang husto sa braise; tama lang ang bango ng scallion oil, at kaaya-aya ang resistensiya sa kagat.
Ginisang rice cake na may alimango
Sagad sa sarsa ang rice cake; manipis at chewy ito, parang flat rice noodles, at sapat ang dami para maging pangunahing putahe sa isang kainan.
Sabaw ng manok na may bamboo fungus
Sabay niluto ang Chinese cabbage at bamboo fungus; marami at malalaki ang piraso ng bamboo fungus, at napakatamis ng sabaw.
Pinausukang white pomfret na pinirito sa kawali
Malaki ang white pomfret, malutong ang pagka-prito sa kawali at hindi mamantika; ang lasa ng usok ay depende sa panlasa.
Sa Isang Sulyap
- Reservation
- Kailangang magpareserba
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Angkop para sa pagtitipon ng grupo
Mga Nakatagong Gastos
- May naobserbahang service charge na NT$2,000 bawat mesa; hiwalay ang singil sa mga inumin at corkage fee.
Dapat Mong Malaman
- Dalawang mesa lamang ang para sa dine-in; humigit-kumulang 12 katao ang maaaring umupo sa bawat mesa.