阿鑫
Taipei CitySongshan DistrictRestaurant ng pagkaing Hapon
Isang no-menu na kappo-style na karanasan sa maliliit na putahe; mahirap magpareserba.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Shirako ng pufferfish
Matamis at mayaman ang lasa, na may halos mantikilyang lapot at makinis na tekstura; maaari rin itong halos matunaw sa bibig nang walang malansang amoy.
Tempura ng fruit corn
Matamis at mabango ang fruit corn, na may malutong na batter; masarap ito, ngunit maaaring hindi gaanong naiiba sa fruit-corn tempura sa ibang lugar.
Horsehead fish
Sa pag-ihaw gamit ang binchotan, nagiging malutong ang nakaangat na kaliskis habang nananatiling malambot at makatas ang laman, na may banayad na amoy ng uling.
Clay-pot rice
Nagbabago ang menu ayon sa panahon, maaaring piliin ang dami, at may mga bersyong may maliliit na isdang may paminta at usbong ng kawayan.
Mochi na may mullet roe
Inihaw na mochi na may maalat na mullet roe, na pinagtatambal ang malambot na pagkanguya at malinamnam na alat; maaari rin itong ihain kasama ng nori.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- Mahal na no-menu set menu, bagay sa paminsang espesyal na kainan
- Reservation
- Mahirap magpareserba; may mga pagkakataong anim na buwan hanggang isang taon ang hinihintay para sa slot.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa gustong sumubok ng no-menu kappo
Iwasan kung
- Kung hindi tanggap ang ~NT$5,000 set menu bawat tao
Mga Nakatagong Gastos
- May naitalang NT$1,000 corkage fee para sa dalang alak
Dapat Mong Malaman
- Puro counter seat at walang pribadong kuwarto.
- Maaaring piliin ang dami ng clay-pot rice; may naitalang special-large serving.
- Mahirap maghanap ng paradahan; may bayad na parking lot at roadside parking spaces.