鄒記食舗
台北市松山区浙江料理店
予約制のプライベートキッチンで、料理はその日の食材に応じて変わります。
店舗情報
現金のみ要予約
看板料理
ナズナ春巻き
クワイ、冬タケノコ、ひき肉を春巻きの皮で包み、揚げると外はパリッと。餡にはほのかな苦みを含む旨みと、クワイのシャキシャキ感があります。
ネギ油牛タン
薄切りでしっかり煮込まれ、ネギ油の香りもちょうどよく、口に入れたときの抵抗感が心地よい。
カニ炒め年糕
年糕はソースをたっぷり吸い、薄くて弾力があり、粄條のよう。量も一食分の主食になるほど十分です。
キヌガサタケの鶏スープ
白菜とキヌガサタケを一緒に煮込み、キヌガサタケがたっぷり入って大きく、スープはとても甘みがあります。
燻製風味の焼きマナガツオ
マナガツオは大きく、カリッと焼かれていて油っぽくありません。燻製の風味は好みが分かれます。
店舗情報
- 予約
- 予約が必要です
知っておくべきこと
向いている人
- グループでの集まりに向いています
隠れたコスト
- 1卓あたりNT$2,000のサービス料がかかった例があり、酒類・持ち込み料は別途
知っておくべきこと
- 店内の客席は2卓のみで、1卓あたり約12名が座れます。