阿爸的客家菜
新北市三峡区客家料理店
この客家料理店はランチ・ディナーともに2部制。予約して、酸味と旨みの効いた薑絲大腸を味わいたい。
店舗情報
現金のみ要予約子供椅子
看板料理
客家小炒
醤油の香る炒め物で、ご飯が進む。香ばしい豆干、硬くないイカ、皮付き細切り豚肉、醤油と合わせた香り高いネギ。
薑絲大腸
酸味が効いて味わい深く、歯ごたえがある一方、柔らかめに感じることも。全体にやや塩気と油分がある。
蒜味豬腳
にんにく風味のたれがポイント。豚足は弾力があり、柔らかく煮崩れるタイプではない。
七味雞柳
香菜とネギを合わせ、味は良い。鶏柳は小さめなので、量には注意。
粿人炸甜粄
甜粄の中にパイナップルのドライフルーツが入っている可能性があり、小さなサプライズのよう。
店舗情報
- 予約
- 昼食は11時・12時の2枠だったという記録があり、それ以外は店頭で待つ。
知っておくべきこと
向いている人
- グループでの食事
知っておくべきこと
- 店のそばに専用駐車場はないが、近くに大きな駐車場がある。
- バリアフリー入口はあるが、バリアフリー席・トイレ・駐車場はない。