阿凡沙茶麻醤面
高雄市塩埕区麺類専門店
細麺に沙茶とごまだれを和え、昔ながらのスープや切仔料と合わせる。
店舗情報
現金のみ
看板料理
沙茶麻醤麺
伝統的な細麺に沙茶とごまだれを和え、たれはなめらかで乾いた感じがない。全体として沙茶寄り、薄味、またはやや乾き気味と感じることもあり、店の唐辛子と酢を合わせると味が引き立つ。
ワンタンスープ
小ぶりのワンタンは皮が薄く具が多く、塩辛すぎない。スープは口当たりがよい。
骨仔肉スープ
骨仔肉はそのままでもスープに入れても食べられる。単体ではやわらかくしっとりした食感で、量は少なめながら繊細な一品。
豚レバースープ
スープは鮮味があり、具だくさん。ただ、厚めに切られた豚レバーが1切れ、中心が生っぽかったことがある。
店舗情報
- コスパ評価
- 価格帯は中程度。
知っておくべきこと
向いている人
- 一人での食事
向かない人
- 現金のみだと不便な場合
知っておくべきこと
- 店内のイートインスペースは広くないが、エアコンがある。
- 入店前に並び、席が少ないことがあった。店員から先に待つ必要があると伝えられたこともある。