長脚面食
基隆市仁愛区中華麺レストラン
基隆の昔ながらの麺料理店で、汁なし麺・ワンタン麺・豚足麺が中心。
店舗情報
現金のみよく行列ペット可要予約バリアフリー駐車便利
看板料理
豚足
皮は弾力があり肉は柔らかく、基隆でおなじみの丸進ソースと合わせる。肉質がやや煮崩れ気味のこともある。
ワンタンスープ
小ぶりのワンタンが多く、皮は薄く餡に香りがある。半熟卵と一緒に食べられる。
汁なし麺
油ネギと豚脂がベースで、麺はやや硬め。タレが少ないと後半は乾きやすく、スイートチリソースと相性がよい。
油豆腐
煮豆腐は副菜として選べ、煮込み盛り合わせにも入れられる。味は「まあまあ」からおいしいまで幅がある。
ごまペースト麺
ごまの香りは濃いこともあれば物足りないこともあり、塩味が目立つ。麺はやや硬め。
店舗情報
- コスパ評価
- 麺類と小皿料理を組み合わせても、全体的に手頃。
- ピーク時間
- ランチタイムに行列ができた記録がある。
- 予約
- 予約は受け付けていない。
知っておくべきこと
向かない人
- バリアフリー席が必要な人
知っておくべきこと
- 路地にあり、場所が少し分かりにくく、駐車スペースも見つけにくい。
- 混雑する時間帯は行列になることがあり、知らない人との相席になることもある。
- 盛り合わせの煮込み料理には豚足の肉、煮豆腐、吉古拉が入り、食欲に合わせて量を選べる。