柳家肉燥飯
新竹市東区デリカテッセン
城隍廟の老舗で、肉燥飯と炒米粉を味わえる。昔ながらの台湾らしい味わいがはっきりしており、トレーを使った注文動線にも特徴がある。
店舗情報
現金のみよく行列バリアフリー
看板料理
肉燥飯
肉燥は細かく刻まれ、酸菜・パクチー・胡椒を合わせると香りが濃厚。脂身が多めになることがあり、ご飯も柔らかすぎたり、硬さが均一でないことがある。
炒米粉
炒米粉は滷汁と合わせるとさっぱりして食べやすいが、冷たい状態に当たることもある。
白菜滷
白菜滷は柔らかく煮込まれた食感で、昔ながらの味わいの副菜。歯ごたえのある食感が好みなら検討したい。
油豆腐
油豆腐は滷汁をたっぷり吸い、味がよく染みており、肉燥飯とよく合う。
貢丸湯
貢丸湯はスープがすっきりして塩味は控えめ。貢丸に肉の臭みを感じることもあり、濃いめのスープが好みなら検討したい。
店舗情報
- コスパ評価
- 2026年1月の一度の記録：肉燥飯（小）NT$40、貢丸湯NT$50。
- ピーク時間
- 食事時は基本的に行列になる。
知っておくべきこと
向いている人
- 城隍廟で昔ながらの味を食べたい人
向かない人
- 食事時の行列を避けたい人
知っておくべきこと
- 最初にトレーを取り、料理台に沿って進む。主食エリアでご飯・米粉を注文し、曲がった先でスープと小菜を注文、最後にレジで会計する。
- 店内飲食と持ち帰りの動線は分かれている。奥に屋内席があり、木製の丸テーブルは廟の線香の灰の影響を受けにくい。