春蘭割包
高雄市新興区蒸しパン店
ボリュームたっぷりで皮はやわらかくもちっとしており、赤身と脂身のミックス肉に酸菜とピーナッツ入り砂糖粉を合わせた刈包。
店舗情報
現金のみよく行列要予約バリアフリー駐車便利
看板料理
ミックス刈包
皮にはもちっとした弾力がある一方、硬めに感じることも。脂身はやわらかく、赤身はパサつかず、酸菜が脂をさっぱりさせ、ピーナッツシュガーが甘い香りを添える。
赤身刈包
肉がたっぷり入り、細かな赤身肉の餡に煮汁の塩気と香りが広がる。食感はぱさつくことがあり、冷めると硬くなることも。
控肉刈包
控肉はしっかり煮込まれ、赤身はやわらかく、冷めても脂っこく感じにくい。控肉の風味が目立たないこともあり、豚バラはやや煮込みすぎに感じる場合も。
アーモンド豆乳
アーモンドを粒状にしており、アーモンドと大豆の香りが感じられ、粒の食感もしっかり。刈包と一緒に持ち帰れる。
昔ながらの紅茶
淡い焙煎香があり、冷たくて余韻に甘みが残り、さっぱりと口直しになる。
店舗情報
- コスパ評価
- ボリュームはあるが、一般的な刈包より価格はやや高め。
- ピーク時間
- ランチタイム
- 予約
- 予約不可
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 店内飲食は不可。入口に小さな椅子が2脚あるが、ゆっくり食事をするには向かない。
- ミックスは脂身が多めになることも。脂っこいものが苦手なら赤身を選ぶか、注文時に赤身寄りと伝えるのがおすすめ。
- スープは注文後に煮るため待ち時間があり、並んでいる間に店へ伝えられる。