Clavius
台北市松山区ベジタリアン料理店
風味の層が豊かな創作ベジタリアン料理を軸に、庭の緑が静かな雰囲気を演出。
店舗情報
要予約駐車便利
看板料理
エリンギのホタテ風五味ソテー
エリンギでホタテの食感を再現し、グリーンカレーやバルサミコ酢など、それぞれの風味に個性があり、クリスピーライスが食感を加える。
きのこと黄レンズ豆のグリーンカレーリゾット
グリーンカレーの風味が濃厚で奥行きがあり、レモングラス、こぶみかんの葉、青唐辛子が独特の風味と色合いを引き出す。
温サラダ
ソースが際立ち、湯葉、海苔、アボカドの組み合わせは独特の食感。豆腐と玉ねぎ、ピーマンはさっぱりとして味に奥行きがある。
蘭の香りの新豬肉とベビーチンゲンサイの煮込み
東南アジア風のココナッツミルク風味で、ベビーチンゲンサイは柔らかく煮込まれている。ナイフとフォークが付く。
醤香ベジミートパティと小さな丸麺
ミートパティは中が柔らかく、麺は弾力があり、味付けは比較的濃いめで、さっぱりした野菜が添えられる。
店舗情報
- ピーク時間
- ランチの時間帯は人気。
- 予約
- 予約が必要。
知っておくべきこと
向いている人
- グループでの食事
隠れたコスト
- コースには別途10％のサービス料が請求されたことがある
知っておくべきこと
- 2人用のテーブルに3枚の皿を置くとやや手狭になる可能性があり、料理の提供順も当日の人数によって調整される可能性があります。
- 過去に、ある来店日では料理のおよそ3分の1が当日のメニューに載っていなかったことがあります。
- 階段があり、スタッフが注意するよう声をかけてくれます。