阿鑫
台北市松山区和食店
無菜單の割烹スタイルの小料理。予約が取りにくい。
店舗情報
要予約
看板料理
ふぐ白子
白子は甘みがあり、バターのように濃厚でなめらかな口当たり。口どけがよく、生臭さを感じにくい仕上がりもあります。
フルーツコーンの天ぷら
フルーツコーンの甘い香りとサクサクの衣。味はよい一方、他店のフルーツコーン天ぷらとの差は大きくないと感じる場合もあります。
マトウダイ
備長炭で火入れし、立った鱗は香ばしくパリッと、身はきめ細かくジューシー。ほのかな炭の香りがあります。
釜飯
献立は季節で変わり、量を選べます。山椒の小魚や竹の子を使ったバージョンもありました。
烏魚子餅
焼き餅に塩味の烏魚子を合わせ、柔らかさと塩気が調和します。海苔と合わせることもできます。
店舗情報
- コスパ評価
- 高価格のおまかせコースで、たまの特別な食事向き
- 予約
- 予約が取りにくく、半年〜1年先になった記録があります。
知っておくべきこと
向いている人
- おまかせ割烹を試したい人向け
向かない人
- 1人約NT$5,000のコースを受け入れられない人
隠れたコスト
- 持ち込みの酒にNT$1,000の抜栓料がかかった記録があります
知っておくべきこと
- 全席カウンターで、個室はありません。
- 釜飯は量を選べ、特盛があった記録もあります。
- 駐車場は見つけにくく、有料駐車場／有料路上駐車枠があります。