大稲埕保安街頼記鶏巻
台北市大同区デリカテッセン
揚げたての鶏巻で、豆腐皮の皮はパリッとし、具はたっぷりの玉ねぎと赤身肉が中心です。
店舗情報
現金のみ
看板料理
鶏巻
豆腐皮の皮は揚げたてならパリッとし、具はたっぷりの玉ねぎと赤身肉で、魚のすり身は使っていないため食感はややほぐれています。熱いうちがよく、置いておくと柔らかくなって油っぽく感じることがあります。
店舗情報
- ピーク時間
- 日曜日
知っておくべきこと
向いている人
- 揚げたての皮が好きな人
向かない人
- 玉ねぎが苦手な人
知っておくべきこと
- 名前は鶏巻ですが、具は主に豚肉と玉ねぎです。
- 屋台裏のイートインは厨房を兼ねていて床が油っぽく、廟前の広場でも食べられます。
- 現金のみ。テイクアウトはできますが、配達はありません。