許仔猪脚面線
台北市大同区台湾料理店
慈聖宮前にある白湯の豚足料理の老舗屋台。あっさりして脂っこくなく、豚足・腿肉・麺線を好みに合わせて組み合わせられます。
店舗情報
現金のみよく行列
看板料理
豚足スープ
白湯は甘みがあり脂っこくなく、豚足の皮は弾力があり、筋には噛み応えがあります。脂身・赤身を選べますが、肉によっては少し豚肉のにおいを感じることがあります。
腿肉スープ
赤身が好きなら腿肉スープを。柔らかさにばらつきがあるため、柔らかめを食べたい場合は先に伝えてください。
乾麺線
麺線そのものは薄味でやや柔らかく、にんにくを混ぜると風味が増します。コシのある食感が好みなら留意してください。
店舗情報
- コスパ評価
- スープ類は約NT$130。肉の量は部位によって異なり、赤身が好きなら腿肉湯を選べます。
- ピーク時間
- 8時頃から人が増え、遅い時間ほど行列になりやすいです。
- 予約
- 予約は受け付けていません。
知っておくべきこと
向いている人
- 伝統的な白湯朝食が好きな人向け
知っておくべきこと
- 屋台内にトイレはありませんが、慈聖宮の廟口には利用できるトイレがあります。
- 屋台の向かいにエアコン付きのイートインスペースがありますが、料理は自分で運び、返却・分別します。
- 慈聖宮前の6番目の屋台で、大橋頭駅から徒歩約5～8分です。