戴記臭豆腐
台北市北投区デリカテッセン
看板の揚げ臭豆腐は、外はカリッと中はやわらかく、発酵の香りがはっきりしたタイプです。
店舗情報
現金のみ
看板料理
看板揚げ臭豆腐
外はカリッと中はやわらかく、発酵の香りがはっきりしています。テイクアウトでは乾いていると形容されたこともあります。
冷やし和え臭豆腐
発酵の香りと風味がとても強く、食感は塗るチーズのようにやわらかく、ブルーチーズのような風味があります。苦味を感じることもあり、醤油膏が少ないと食感はあまり好ましくありません。
麻辣鴨血臭豆腐
スープには漢方の香りがありますが、鴨血は以前生臭く感じられたことがあり、スープが油っぽい場合もあります。
腸旺鴨血臭豆腐＋麺
ピリ辛のスープには淡い漢方の香りがあり、鴨血、豆腐、大腸、豆腐皮、えのき、キャベツが入っています。
紅焼臭豆腐
甘じょっぱいスープに漢方の香りがあり、豆腐とえのきが入っています。過去の記録ではNT$75でした。
店舗情報
- コスパ評価
- 過去の記録では1人前（4個半）がNT$70で、量に対して高く感じる可能性があります。
知っておくべきこと
向かない人
- 苦味が苦手なら冷製タイプは慎重に選んで
知っておくべきこと
- 店内は席が少なく、短時間の利用向き。雨の日や寒い日は店内で食べるのがより大変です。
- バリアフリーの入口はなく、店内にトイレもありません。
- 以前、列に並んで待った記録があります。