斗六当帰鴨 四維店
新北市新荘区麺類専門店
鴨肉飯と当帰鴨麺線が並び、前者はタレを鴨肉とご飯に絡め、後者は最初は淡めでも飲むほど味が出る。
店舗情報
現金のみ
看板料理
鴨肉飯
鴨肉は概ね柔らかく、ぱさつかない。鴨油やネギの香りがタレとご飯に合う一方、最近のテイクアウト大盛りでは肉量が減り、後半は白飯だけになったこともある。
当帰スープ
香りのあるスープで、当帰の風味はしっかりしつつ重すぎない。店内ではスープを追加できる。
当帰鴨麺線
麺線の量は多め。スープは最初は淡くても飲むほど味が出て、鴨肉と麺線の食感はまずまず。
下水湯
漢方素材で煮込んだスープから、濃厚さと鴨肉の甘みを感じられる。
店舗情報
- コスパ評価
- 大盛りの鴨肉飯は、過去に NT$70 の記録あり。
- ピーク時間
- 食事時間帯は混雑。
知っておくべきこと
向いている人
- 素早くお腹いっぱい食べたい人向け
向かない人
- ゆったりした店内を重視する人
知っておくべきこと
- 遅い時間に来店して鴨腿が買えなかったことがある。
- 鴨肉飯の肉量には差があり、最近のテイクアウト大盛りでは開けると肉が半分しか入っていなかった。
- 唐辛子は豆板醤のような塩気のある辛さで、生の唐辛子風ではない。