福樂麵館
苗栗県公館郷客家料理店
苗栗の老舗客家料理店。炒め粄條が主要な一品で、家族の食事や旅の途中の立ち寄りに向いています。
店舗情報
現金のみよく行列子供椅子トイレ清潔
看板料理
炒め粄條
先に揚げてから炒めるため、粄條は弾力があり、ソースがよく絡み、ネギ油の香りが立ちます。一方で、柔らかすぎる、やや硬い、味付けが足りないという差もあります。
私房豆腐
外はカリッと中は柔らかく、金沙とネギ入り卵が風味を添えますが、油の劣化臭があり、油っぽくカリッとしない場合もあります。
酸菜と豚肉のスープ
酸味がはっきりすることもありますが、味付けが薄く油っぽい場合もあります。
レモン梅子鶏
白切り鶏に梅子粉を合わせた特徴的な味で、夏はさっぱりして食欲をそそります。肉質は硬めでぱさつく場合もあります。
客家控肉
塩味と香りがあり柔らかく煮込まれ、客家らしい味わい。ただし、醤油の塩味だけに感じることもあります。
店舗情報
- ピーク時間
- 休日の昼は約40分待つ可能性があります。
知っておくべきこと
向いている人
- 家族の食事や旅の途中の立ち寄り
知っておくべきこと
- 混雑時は満席で整理券が必要。混雑していない時間帯は約20分待ち。
- 無料駐車場があり停めやすい一方、ピーク時は満車になる可能性があります。
- 水晶餃は以前はありましたが、今回尋ねた際にはありませんでした。