基明飯桌仔鮮魚自助餐
台南市中西区台湾料理店
台南の伝統的な朝食「飯桌」で、魚料理の種類が豊富で家庭料理のようなおかずが中心。
店舗情報
現金のみ駐車便利
看板料理
蒸し魚
魚の身は香りがよく柔らかく、きめ細かいが煮崩れてはいない。魚卵はきめ細かくしっとりしており、そのまま食べられる。
ねぎ煮
味はちょうどよく、台南でよくある甘めの味付けではなく、ご飯によく合う。
乾煎
外はカリッと、中は柔らかい。
煮込み豆腐皮
塩気のある味がよく染み、しなやかな食感。
店舗情報
- コスパ評価
- 魚はやや高めなので、注文前に値段を確認するとよい。
- ピーク時間
- 開店時は人が押し寄せ、料理はすぐになくなるため、店内では先に席を確保する。
知っておくべきこと
向いている人
- 丸ごとの魚が好きな人向け
向かない人
- 価格の透明性と注文の分かりやすさを重視する人には不向き
知っておくべきこと
- 沙卡里巴市場の路地にあり、榮盛米糕を目印にすると見つけやすく、榮盛點心の向かい側にある。
- おかずは自分で盛ることも店に手伝ってもらうこともでき、鮮魚は丸ごとで販売されるものが多い。
- 豆腐羹は毎日あるわけではない。